Bulgogi is de Koreaanse bbq-biefstuk. Vroeger werd deze in Korea alleen gegeten op feestelijke dagen, het was namelijk te duur en exclusief. Maar tegenwoordig komt het in soja gemarineerde rundvlees vaker op tafel, en kan het besteld worden bij verschillende afhaalpunten. Bereiden kan in de wok, maar nog lekkerder is eigenlijk grillen op de barbecue, de marinade karamelliseert en heeft hierdoor een heerlijk zoet randje gekregen.